Základný recept na proso
>> piatok 19. marca 2021
Rozpúšťa vlhkosť, rozpúšťa a transformujte vlhkosť, tonizujte krv, tonizuje Qi, tonizuje esenciu jing, posilňuje ladviny, transformuje hlien
Recept
Proso 1 šálka
Voda 2 šálky
Soľ pol čajovej lyžičky
Olivový olej, panenský (za studena lisovaný)
Príprava
Proso prepláchnite na sitku niekoľkokrát najskôr horúcou vodou. Dáme na suchú panvicu a proso za stáleho miešania zľahka opečieme, zalejeme vodou, posolíme, privedieme k varu, prikryjeme a necháme tridsať minút variť na miernom ohni. Nakoniec pridáme olej.
Tip
Proso môže byť varené s arame riasami.
Účinky podľa TCM
Proso - sladká, slaná, neutrálna až jemne teplá
Voda - neutrálna
Soľ - studená slaná
Olivový olej, panenský (za studena lisovaný) - neutrálny, sladký
