Jedlo ako medicína: šipová ruža Rosa canina

>> piatok 13. septembra 2019

Liečivé použité časti rastliny



Zelenina, ovocie a liečivé rastliny sú dôležitým zdrojom terapeutických výrobkov, ktoré môžu predchádzať, zmierniť alebo liečiť početné choroby, pretože sú dôležitým zdrojom fytochemikálií a iných bioaktívnych látok.

Poznáme mnoho druhov ruži, ktoré majú liečivé účinky. O Rosa rugosa si môžete prečítať tu.

V tomto článku sa budeme venovať ruže šípovej.

Šípky sú prirodzene plné vitamínu C. Tradične sa používajú pre svoje liečivé vlastnosti a dnes sa intenzívne skúmajú. Vďaka prítomnosti kyseliny ellagovej, lykopénu a fenolov, šípky ponúkajú množstvo výhod a zlepšujú vaše zdravie rôznymi spôsobmi.


V tomto malom prehľade si môžete pozrieť na čo všetko je dobrá šípka od koreňa až po plod. 

Korene vnútorné použitie: hemoroidy, dysúria, kašeľ, reumatizmus
Listy vnútorné použitie: nachladnutie, chrípka, kašeľ, svrbenie, ekzém
Vetvičky vnútorne použitie: obličkové kamene
Vetvičky vonkajšie použitie: ekzém
Plod šípky (škrupiny) vnútorné použitie: chlad, chrípka, kašeľ, bronchitída, astma, nefritída, ochorenie žlčníka, popáleniny, nedostatok vitamínu C, kolika, poruchy dolných močových ciest, artritída, reumatická porucha, výplach očí, hnačka, črevné katarakty
Plod šípky (semená) vnútorné použitie: zdravie obličiek a dolných močových ciest, osteoartritída, reumatizmus, dna, ischias, prechladnutie, horúčka, čistenie krvi, nedostatok vitamínu C
Plod šípky (semená a škrupiny) vnútorné použitie: reumatizmus, hemoroidy, hnačka, poruchy srdca, hypoglykémia a infekcie

Terapeutické použitie pre šípová ruža (Rosa canina)

Profil makronutrientov: (na 100 gramov šípiek) 162 kalórií
1,6 g proteínu
38,22 g sacharidu
0,3 g tuku

Vitamíny: (na 100 gramov šípiek): 
Vitamín C: 426 mg
Vitamín A: 4345 IU
Vitamín E: 5,84 mg
Vitamín K: 25,9 mg
Riboflavín: 0,12 mg
vitamín B6: 0,08 mg
tiamín: 0,02 mg
niacín: 1,3 mg
Stopové množstvo: 
Folát: 3,2 mcg (0,8% DV)

Minerály: 
Vápnik: 169 mg
Horčík: 69,3 mg
Mangán: 1 mg
Draslík: 429 mg
Železo: 1,1 mg
Fosfor: 60,6 mg

FOTO

Read more...

Vedeli ste o koreninách? Horčica

>> štvrtok 29. augusta 2019

Horčica - Sinapis alba



Liečivé použitie:  kašeľ, kuchárske, kulinárske, horčičný zábal, kloktadlo, detoxikans, kosmetikum,

Vlastnosti: antibakteriálne, antimykotikum, rozhojňuje stagnácie v organizme, alergia, emetikum

Použité časti: Semená a listy

Vitamíny: Thiamin (B1), Riboflavin (B2), Niacin (B3), Vitamin B6, Folaty (B9), B12, A,  C, E, K,

Minerály: Vápnik, železo, magnezium, fosfor, draslík, sodík, zinok, selén,

Kontraindikácie: Veľké množstvo horčice môže spôsobiť podráždenie žalúdka, krvácanie zo žalúdka a črevnej  sliznice. Pri dlhšej aplikácii na pokožku môže spôsobiť popálenie pokožky. V štúdiách na laboratórnych zvieratách sa zistilo, že kyselina erucová v horčici má možné genotoxické a karcinogénne účinky. Nepoužívajte ho, ak je vaša funkcia štítnej žľazy nízka alebo ak užívate tyroxín. Pri veľkom množstve škodí srdcu.

Read more...

Čím okoreniť hrušku

>> piatok 2. augusta 2019

Ako kombinovať koreniny s potravinami? Nie každá kombinácia je zdraviu prospešná. Ponúkam vám pohľad z Ajurvédskeho používania korenín v strave.

Každý týždeň jedna ukážka.

hruška - badián, fenikel, mango plod, muškátový orech, škorica, zázvor

Read more...

  © Blogger template Simple n' Sweet by Ourblogtemplates.com 2009

Back to TOP